在全县秋季校园食品安全工作会上的讲话
同志们，大家好！今天我们在这里召开全县秋季校园食品安全工作会，主要目的是进一步加强校园食品安全管理，保障广大师生的身体健康和生命安全。校园食品安全关系到每一个学生的成长和发展，关系到每一个家庭的幸福和安宁，也关系到整个社会的稳定和和谐。我们必须高度重视，切实采取有效措施，确保校园食品安全。
一、充分认识校园食品安全的重要性
(一)校园食品安全关乎学生的健康成长。学生是祖国的未来和希望，他们正处于身体和智力发育的关键时期，对营养和食品安全的要求非常高。如果校园食品安全出现问题，不仅会影响学生的身体健康，还会影响他们的学习和生活。例如，食物中毒可能导致学生出现呕吐、腹泻、发烧等症状，严重的甚至会危及生命。长期食用不安全的食品，还可能导致学生营养不良、免疫力下降，影响他们的生长发育和智力发展。
(二)校园食品安全关乎家庭的幸福安宁。每个孩子都是家庭的宝贝，家长们把孩子送到学校，就是希望他们能够在安全、健康的环境中学习和成长。如果校园食品安全出现问题，家长们必然会非常担心和焦虑。他们不仅要承受孩子身体上的痛苦，还要花费大量的时间和精力照顾孩子，甚至可能会对学校和教育部门产生不满和不信任。因此，保障校园食品安全，就是保障家庭的幸福安宁，维护社会的和谐稳定。
(三)校园食品安全关乎社会的稳定和谐。校园食品安全问题一旦发生，不仅会对个体造成伤害，还会引发社会广泛关注，甚至可能引发群体性事件，影响社会稳定。近年来，各地校园食品安全事件时有发生，给社会带来了不小的冲击。这不仅考验着政府的应急处置能力，更考验着我们对人民群众生命健康的高度责任感。我们必须深刻认识到，校园食品安全是社会稳定的重要组成部分，是构建和谐社会的基础之一。只有确保校园食品安全，才能让广大家长放心，让学生安心，为社会的长治久安提供坚实保障。
二、当前校园食品安全面临的形势与挑战
(一)食品安全风险依然存在。尽管近年来我们在校园食品安全方面做了大量工作，取得了一定成效，但仍然存在一些不容忽视的问题。例如，部分学校食堂卫生条件较差，食材采购渠道不规范，加工过程缺乏严格监管，从业人员食品安全意识淡薄等。这些问题的存在，使得校园食品安全隐患依然存在，需要我们持续关注和改进。
(二)食品安全监管力度有待加强。当前，校园食品安全监管体系还不够完善，监管力量相对薄弱，监管手段和技术水平有待提升。一些地方监管部门对校园食品安全重视不够，检查频次不高，处罚力度不足，导致一些食品安全隐患未能及时发现和消除。此外，跨部门协作机制不健全，信息共享不畅，影响了监管效能的发挥。
(三)食品安全宣传教育需进一步深化。虽然我们已经开展了多种形式的食品安全宣传教育活动，但效果还有待提高。部分学生和家长对食品安全知识了解不足，自我保护意识不强。一些学校和教师对食品安全教育重视不够，未能将相关知识有效融入日常教学中。因此，加强食品安全宣传教育，提高全体师生的食品安全意识，仍然是我们面临的一项重要任务。
三、全面落实校园食品安全各项措施
(一)强化责任落实，形成工作合力。校园食品安全是一项系统工程，需要各级各部门密切配合，形成工作合力。各学校要严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，明确校长为第一责任人，层层压实责任。教育部门要加强指导和监督，定期开展校园食品安全专项检查，督促学校落实各项措施。市场监管部门要加大对学校食堂及周边食品经营单位的监督检查力度，严厉打击违法违规行为。卫生健康部门要做好食品安全事故应急处置准备工作，确保一旦发生事故能够迅速响应、妥善处理。同时，要建立健全多部门联动机制，加强信息沟通和资源共享，形成齐抓共管的良好局面。
(二)加强源头管控，严把食品安全关。食品安全重在预防，要从源头上抓好食品安全工作。一是严格食材采购管理。学校食堂要选择信誉好、资质全的供应商，建立稳定的食材供应渠道，确保食材来源可追溯。二是加强食材存储管理。学校要配备必要的冷藏冷冻设施，严格按照要求储存食材，防止变质和交叉污染。三是规范食品加工流程。学校食堂要严格执行食品安全操作规程，加强从业人员培训，确保每一道工序都符合安全标准。四是加大抽检力度。市场监管部门要定期对学校食堂及周边食品经营单位进行抽样检测，及时发现问题并督促整改。
(三)强化宣传教育，提高师生安全意识。食品安全教育是提高师生安全意识的重要途径。一是将食品安全教育纳入学校课程体系。学校要结合不同年龄段学生的特点，开设食品安全教育课程，通过课堂教学、主题班会等形式，普及食品安全知识，增强学生的自我保护能力。二是开展丰富多彩的宣传教育活动。利用校园广播、宣传栏、黑板报等平台，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，营造浓厚的食品安全氛围。三是加强家校合作。学校要通过家长会、家长微信群等方式，向家长普及食品安全知识，引导家长关注孩子的饮食安全，共同营造良好的食品安全环境。
(四)完善应急预案，提高应急处置能力。校园食品安全事故具有突发性和不确定性，需要我们做好充分的应急准备。一是制定科学合理的应急预案。学校要根据实际情况，制定详细的食品安全事故应急预案，明确应急组织机构、职责分工、处置程序等内容，确保一旦发生事故能够迅速启动应急响应。二是加强应急演练。学校要定期组织食品安全事故应急演练，提高师生应对突发事件的能力。三是建立快速反应机制。学校要与当地卫生健康、市场监管等部门建立紧密联系，确保一旦发生食品安全事故，能够第一时间得到专业指导和支持，最大限度减少事故损失。
四、加强组织领导，确保工作落实
(一)提高政治站位，增强责任感使命感。校园食品安全是贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想的具体体现，是践行以人民为中心的发展思想的实际行动。我们要从讲政治的高度，深刻认识做好校园食品安全工作的重要意义，切实增强责任感和使命感，以高度负责的态度抓好各项工作落实。
(二)加强组织领导，健全工作机制。县政府成立由分管领导任组长的校园食品安全工作领导小组，统筹协调全县校园食品安全工作。领导小组办公室设在县教育局，负责日常工作。各乡镇、街道也要成立相应的工作机构，明确专人负责，确保上下联动、步调一致。同时，要建立健全定期会商、信息通报等工作制度，确保各项工作有序推进。
(三)加大投入力度，改善硬件设施。县政府将进一步加大对校园食品安全工作的财政投入，支持学校食堂改造升级，配备必要的食品安全检测设备，提高食品安全保障能力。同时，鼓励社会力量参与校园食品安全工作，形成政府主导、社会参与的良好格局。
(四)严格考核问责，确保责任落实。县政府将校园食品安全工作纳入年度目标责任制考核体系，对工作成绩突出的单位和个人给予表彰奖励；对因工作不力导致食品安全事故发生的相关责任人，依法依规严肃追责。同时，要建立食品安全事故倒查机制，对每一起事故都要查清原因、分清责任，坚决杜绝类似问题再次发生。
同志们，校园食品安全关系重大，责任重大。让我们在县委、县政府的坚强领导下，以更加坚定的信心、更加务实的作风、更加有力的举措，扎实做好校园食品安全各项工作，为全县广大师生创造一个安全、健康的学习生活环境，为全县经济社会高质量发展作出新的更大贡献！
谢谢大家！
