同志们：
食品安全是重大民生问题，是社会的共同期盼，也是我们必须抓紧抓好的一项重要工作。刚才，李同志作了工作情况汇报，张同志对下阶段食品安全工作进行了安排部署，相关单位负责人作了很好的发言，各位市领导讲了很好的意见建议，我完全赞同，请大家认真领会，抓好贯彻落实。在各级各部门的共同努力下，我市的食品安全工作一直都做得很好，近三年没有发生一般及以上的食品安全事故，今年9月，顺利通过了创建国家食品安全城市省级评价验收，工作成绩值得充分肯定。但食品安全工作只有起点，没有终点，必须持续用力、久久为功。特别是当前，我们进入了新时代，食品安全监管面临新形势新要求，人民群众对身体健康和生命安全的期待更高，我们要进一步深化认识、提高站位，切实增强抓好食品安全工作的责任感和紧迫感，坚决保障好广大人民群众“舌尖上的安全”。一方面，我们使命重大，不容懈怠。习近平总书记在党的十九大报告中提出“实施食品安全战略，让人民群众吃得放心”，将食品安全提升到国家战略的高度，这是党中央对群众呼声的直接回应，也是对群众期盼的郑重承诺。我市是食品大县，食品生产经营单位体量大、监管难度大，做好食品安全工作至关重要，丝毫不容懈怠。“食”字上面是个“人”字，下面是“良”字，人无良心不为食，食品生产经营是个良心活，食品安全监管也是个良心活。我们作为监管责任人，一定要担当使命、扛起责任、带着感情来做好这项工作。要站在讲政治的高度，本着对自己、对人民、对社会、对国家高度负责的态度，时刻绷紧食品安全这根弦。
另一方面，我们问题突出，务必正视。今年人大常委会开展的《食品安全法》执法检查，提出了食品生产经营的资质管理乏力、食品生产经营的条件不达标、食品安全管理的制度落实不好、食品检验检测的能力有待提升、重点领域食品安全的管理措施执行不力等五大问题，我认为找得很准、很全面，切中要害。刚才张同志也提出了一些问题，这些问题的存在，不仅影响了我市食品安全的整体水平，也损害了人民群众的切身利益，必须引起我们的高度重视。面对这些问题，我们不能有丝毫的麻痹大意，更不能有丝毫的放松懈怠，必须以更加坚定的决心、更加有力的举措、更加务实的作风，坚决打好食品安全攻坚战。
首先，要加强组织领导，形成工作合力。食品安全工作是一项系统工程，涉及多个部门、多个环节，需要全市上下齐心协力、共同推进。各级党委、政府要切实履行好食品安全属地管理责任，主要领导要亲自过问、亲自部署、亲自推动，分管领导要具体抓、抓具体，确保各项工作任务落到实处。各相关部门要按照职责分工，密切配合、协同作战，形成齐抓共管的工作格局。特别是市场监管、农业农村、卫生健康等部门，要强化部门协作，加强信息共享，建立健全跨部门、跨区域的协调联动机制，共同构建食品安全监管体系。同时，要充分发挥行业协会、社会组织的作用，引导和支持其参与食品安全治理，形成政府主导、企业自律、社会监督的良好氛围。
其次，要强化源头治理，严把质量关口。食品安全问题，往往源于生产环节。因此，我们必须坚持从源头抓起，严格把控食品生产的每一个环节。一是要加强农产品质量安全监管，确保“菜篮子”产品安全。要加大对农药、兽药、化肥等农业投入品的监管力度，严厉打击非法添加和滥用行为，从源头上减少有害物质残留。二是要规范食品生产企业行为，确保食品生产过程安全。要督促企业严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，提高食品安全意识和操作技能。三是要加强对小作坊、小摊贩等食品生产经营者的监管，确保其依法依规经营。要制定和完善相关管理办法，明确监管标准和要求，加强日常巡查和监督检查，及时发现和纠正违法违规行为。
再次，要加大执法力度，严惩违法行为。食品安全关系到人民群众的生命健康，对于食品安全违法行为，我们必须保持高压态势，坚决打击、绝不手软。一是要强化日常监督检查，及时发现和消除食品安全隐患。要加大对高风险食品、重点区域、重点时段的监督检查力度，确保不留死角、不留盲区。二是要加大案件查办力度，依法严惩食品安全违法犯罪行为。要建立健全食品安全案件查处机制，完善行刑衔接，确保每一起食品安全案件都能得到及时、公正的处理。三是要强化信用体系建设，提高违法成本。要建立食品安全信用档案，将严重失信企业列入“黑名单”，并向社会公开，让违法者一处违法、处处受限。四是要加强社会监督，形成群防群治的良好局面。要畅通投诉举报渠道，鼓励社会各界积极参与食品安全监督，形成政府监管、社会监督、企业自律的共治格局。
此外，还要注重宣传教育，提高全民食品安全意识。食品安全不仅是政府的责任，更是全社会的共同责任。因此，我们必须加强食品安全宣传教育，提高全民食品安全意识。一是要广泛开展食品安全法律法规宣传，增强全社会的法治观念。要利用各种媒体平台，广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，提高公众的法律意识和自我保护能力。二是要加强食品安全科普教育，提高公众的科学素养。要组织食品安全专家进社区、进学校、进企业，开展形式多样的科普活动，帮助公众树立正确的食品安全观。三是要发挥典型示范作用，营造良好的社会氛围。要及时总结推广食品安全工作中的好经验、好做法，树立一批先进典型，发挥其示范引领作用，带动全社会共同关注和参与食品安全工作。
最后，要强化科技支撑，提升监管效能。随着科技的发展，食品安全监管手段也在不断进步。我们必须紧跟时代步伐，充分利用现代信息技术，提升食品安全监管效能。一是要加快食品安全信息化建设，实现数据共享和互联互通。要依托大数据、云计算等技术，建立食品安全信息平台，实现监管部门之间的信息共享，提高监管效率和精准度。二是要推广应用先进检测技术，提高食品安全检测能力。要引进和推广快速检测、在线监测等先进技术，提高食品安全检测的准确性和时效性。三是要加强食品安全风险评估，提高预警能力。要建立健全食品安全风险评估机制，定期开展食品安全风险评估，及时发布风险预警信息，指导企业和消费者科学应对食品安全风险。
同志们，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济社会的和谐稳定，是一项重大的政治任务和民生工程。我们必须坚持以人民为中心的发展思想，深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，全面落实食品安全战略，以更加坚定的信心、更加务实的作风、更加有力的举措，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。让我们紧密团结在以习近平同志为核心的党中央周围，不忘初心、牢记使命，为建设更高水平的食品安全城市而不懈奋斗！
