同志们：
今天我们在这里召开全县食品安全工作会议，总结去年全县食品安全工作，安排部署今年工作，提升食品安全监管水平，全力保障人民“舌尖上的安全”。下面，我讲三点：
一、肯定成绩、认清问题，做好食品安全监管工作
去年以来，我县食品安全工作面临改革和监管的双重压力，各乡镇（街道）、相关监管部门围绕中心，服务大局，坚持改革、监管两手抓，在监管体制机制建设、科普及法制宣传、日常监管、专项整治等方面做了大量实实在在的工作。全县全年未发生较大及以上食品安全事故，继续保持了食品安全形势有序可控、总体稳定向好的态势，得到了上级部门的充分肯定。在具体工作中，原工商局以溯源监管为抓手，强化市场巡查，严厉查处流通环节食品安全违法行为，没收过期、“三无”食品753瓶；原药监局加强对餐饮环节食品安全监管，完成了898家餐饮单位量化分级，规范了餐饮服务单位经营行为；农业局加强种植环节食品安全监管，以香菇、猕猴桃、山茱萸、蔬菜、水果为重点品种，强化化肥农药的使用管理，确保全县农产品抽验样本一直保持较高比率；县质监局强化食品生产企业监管，共抽样检查小麦粉、挂面、食用菌制品、乳制品等20多个品种，148个批次，查处违法案件8起；县畜牧局着力规范畜牧品生产、经营秩序，“瘦肉精”抽检20xx多份，产地检疫生猪24万头，禽类43万羽，查处违法违规案件30起；县商务局严厉打击制售假冒伪劣酒类行为，有效规范了全县酒类市场秩序；县水利局加强水产品安全管理，实现了全县水产品安全“无事故”；县教体局进一步加强和规范学校食堂管理，保障了师生食品安全；县公安局加大食品安全刑事犯罪打击力度，摸排了一批案件线索，快速侦破了危害食品安全犯罪刑事案件20余件。县工信局、供销社、林业局、粮食局、桃办等职能部门均发挥各自职能作用，做出了应有贡献；各乡镇、街道切实履行属地管理责任，积极配合相关部门开展工作，形成了齐抓共管的良好局面。
二、正视问题、明确目标，全面提升食品安全水平
虽然我们取得了一定的成绩，但也要清醒地看到，当前我县食品安全工作仍存在一些不容忽视的问题。一是部分企业主体责任落实不到位，存在侥幸心理，对食品安全重视不够，导致一些安全隐患未能及时消除。二是监管力量相对薄弱，特别是在基层，专业技术人员短缺，监管手段和能力有待提升。三是食品安全宣传教育覆盖面不够广，群众食品安全意识有待提高。四是食品安全风险监测和预警机制尚需完善，应对突发食品安全事件的能力需要进一步增强。五是跨部门协作机制还需进一步健全，信息共享和联动执法的效率有待提高。
针对上述问题，我们要深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，按照党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，结合我县实际，明确目标，精准施策，全面提升食品安全水平。一是严格落实企业主体责任，建立健全食品安全追溯体系，督促企业加强内部管理，提高食品安全管理水平。二是加强监管队伍建设，通过培训、引进等方式，提升监管人员的专业素质和技术能力，确保监管工作科学高效。三是加大食品安全宣传教育力度，充分利用各种媒体平台，广泛宣传食品安全法律法规和科学知识，提高公众食品安全意识和自我保护能力。四是完善食品安全风险监测和预警机制，建立食品安全风险评估专家库，定期开展风险评估，及时发布预警信息，防范化解重大食品安全风险。五是强化部门间协调配合，建立跨部门食品安全联席会议制度，定期会商研究解决食品安全工作中的重点难点问题，形成工作合力。
三、强化措施、狠抓落实，确保食品安全各项工作落到实处
为确保食品安全各项工作落到实处，我们必须采取有力措施，强化责任落实。一是加强组织领导，成立由县政府主要领导任组长的食品安全工作领导小组，统筹协调全县食品安全工作，确保各项工作有序推进。二是完善考核评价体系，将食品安全工作纳入各乡镇（街道）和相关部门年度绩效考核，实行食品安全工作“一票否决”制度，对因工作不力导致食品安全事故发生的单位和个人，依法依规严肃追责。三是加大财政投入，增加食品安全监管经费，购置必要的检测设备，改善监管条件，提高监管效能。四是强化社会监督，建立健全食品安全举报奖励制度，鼓励社会各界积极参与食品安全监督，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。五是加强应急处置能力建设，制定和完善食品安全应急预案，定期组织应急演练，提高应对突发事件的能力，确保一旦发生食品安全事故能够迅速响应、有效处置。
同志们，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生工程和民心工程。我们要以对党和人民高度负责的态度，全面落实食品安全各项措施，不断提升食品安全治理能力和水平，努力让人民群众吃得放心、安心。让我们紧密团结在以习近平同志为核心的党中央周围，不忘初心、牢记使命，锐意进取、扎实工作，为建设更加美好的家园而不懈奋斗！
谢谢大家！
