为了保障我校广大教职员工和学生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本校应急防治预案。
一、建立食物中毒预案报告
本校区内教职员工和学生如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，立即向校值班室和医务所（室）报告。值班人员、校医务人员接报后立即汇报有关领导，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。与此同时上报校长办公室，按有关规定上报市卫生局或市疾病控制中心、有关医院进行紧急处置。
二、食物中毒人员的救治
对食物中毒人员，症状属较轻微的，校医务所（室）应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状记录并完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转上级医院，并携带详细的病案记录。校区应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼110警务车或120救护车将患者紧急运送医院救治。
三、协助调查，采取相应措施
中毒事件发生后，校医务所（室）要主动协助市卫生防疫人员及时向中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送上级卫生部门检验。校保卫处应立即派员进行现场秩序的维持和勘察，调查校食堂工作人员的平时情况，社会关系，纠纷情况等，对现场进行取样、检测，分析是否有人为投毒的可能，控制可疑人员，必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。同时，学校应及时与中毒人员的家属取得联系，通报情况，做好思想工作，稳定情绪；并密切关注中毒人员的身体状况，及时向中毒人员提供必要的心理支持和生活帮助。
四、加强食品安全教育与培训
学校应定期开展食品安全教育活动，增强师生的食品安全意识和自我保护能力。通过举办讲座、发放宣传资料、利用校园网等多种形式，普及食品安全知识，提高师生识别和防范食品安全风险的能力。此外，学校还应加强对食堂工作人员的培训，确保其掌握食品安全法律法规和操作规范，提高其业务素质和服务水平。每年至少组织一次食品安全知识培训，邀请相关专家来校授课，内容涵盖食品安全法律法规、食品加工操作规程、常见食品安全问题及应对措施等方面，使食堂工作人员能够熟练掌握食品安全知识，确保食品加工过程中的每一个环节都符合安全标准。
五、完善食品安全管理制度
学校应建立健全食品安全管理制度，明确各部门在食品安全管理中的职责分工，形成齐抓共管的工作格局。具体来说，学校应设立食品安全领导小组，由分管后勤工作的副校长担任组长，成员包括后勤处、保卫处、医务所等部门负责人。领导小组负责统筹协调全校食品安全管理工作，研究解决食品安全管理中的重大问题，指导和督促各部门落实食品安全管理责任。同时，学校还应建立食品安全监督检查机制，定期组织对食堂、超市等食品经营场所进行检查，发现问题及时整改，确保食品安全管理各项措施落到实处。此外，学校还应建立健全食品安全事故应急预案，定期组织演练，提高应对食品安全突发事件的能力。
六、强化食品安全监督与考核
学校应加强对食品安全工作的监督与考核，将其纳入年度目标考核体系，作为评价各部门工作绩效的重要指标之一。具体来说，学校应建立食品安全工作台账，详细记录各部门在食品安全管理方面的履职情况，为年终考核提供依据。对于在食品安全管理工作中表现突出的部门和个人，学校应给予表彰奖励，激发其积极性和创造性；对于因工作不力导致食品安全事故发生的部门和个人，学校应严肃追究其责任，视情节轻重给予相应的处分，直至追究法律责任。通过严格的监督与考核，促使各部门切实履行食品安全管理职责，共同维护校园食品安全。
七、构建食品安全信息平台
学校应充分利用现代信息技术手段，构建食品安全信息平台，实现食品安全信息的实时共享与动态管理。具体来说，学校可依托校园网建立食品安全信息管理系统，将食堂、超市等食品经营场所的基本信息、食品采购渠道、食品加工流程、食品安全检查结果等内容纳入系统管理，实现食品安全信息的全面覆盖和动态更新。同时，学校还可开发食品安全手机应用程序，方便师生随时查询食品安全信息，参与食品安全监督，提出意见和建议。通过构建食品安全信息平台，不仅能够提高食品安全管理的效率和透明度，还能够增强师生对食品安全工作的参与感和信任感，共同营造良好的食品安全氛围。
八、加强与相关部门的沟通协作
学校应加强与市卫生局、市疾病控制中心等相关职能部门的沟通协作，建立健全食品安全联动机制，形成工作合力。具体来说，学校应定期邀请市卫生局、市疾病控制中心的专家来校指导食品安全管理工作，听取他们的意见和建议，改进和完善学校的食品安全管理措施。同时，学校还应积极参加市卫生局、市疾病控制中心组织的食品安全培训和交流活动，学习借鉴其他单位的好经验好做法，不断提高自身的食品安全管理水平。此外，学校还应加强与周边社区、兄弟院校等单位的合作，共同探讨食品安全管理的新思路新方法，推动食品安全管理工作不断向前发展。
总之，在新的历史条件下，学校必须高度重视食品安全管理工作，认真贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，坚持以人为本，把保障师生的生命安全和身体健康放在首位，不断完善食品安全管理体系，强化食品安全监管，提高食品安全管理水平，努力为广大师生创造一个安全、健康、和谐的学习生活环境。
