食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，是一项重要的民生工程和民心工程。10月25日，市市场监管局副局长XX带领督查组，通过“明察+暗访”的方式，深入XX市和XX市的部分企业和学校，督查整治食品安全问题联合行动的情况。
此次督查暗访组采取了不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场的方式，对XX市和XX市的部分学校、农贸市场、奶制品生产企业进行了细致的检查。督查组成员现场查看了企业的原料仓库、生产车间，以及学校后厨和食品留样间，仔细查阅了相关记录和使用台账。在奶制品企业的生产车间，督查组连续提出了多个问题：“您这个产品的出厂检测报告为什么没有检测人的签字呢？”“为什么在奶制品的生产车间会出现装修物品？”“部分食品添加剂为什么没有准确的标识？”面对这些问题，企业负责人显得有些为难，未能给出明确的回答。
在学校食堂，督查组一行深入操作间、库房、洗消间和餐厅，认真检查了食品留样和库存食材的情况，详细了解了学生的就餐安排、“明厨亮灶”建设情况以及“陪餐制”的落实情况。督查组还询问了有关工作人员关于餐厨废弃物的处理情况，并现场指出了学校食品安全方面存在的隐患。
当天下午，督查组在XX市XX区市场监管局进行了反馈，查阅了该局自20xx年9月以来在食品安全案件查办、市场秩序规范以及学校食品安全、农产品质量安全问题整治等方面的工作情况。督查组指出，20xx年9月下旬，根据市场监管总局、公安部、教育部、农业农村部等四部委的总体部署，我市制定了专门的方案，将食品安全问题作为漠视侵害群众利益的重大问题，进行......
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