党的xx提出“健全文化和旅游深度融合发展体制机制”,这对文旅产业发展意义深远。近年来,xx市文旅发展态势火爆,“深夜食堂”订单量在全省名列前茅,咖啡消费热度位居全国县域榜首位,成为实至名归的“县咖之王”。为全面了解我市咖啡行业发展现状,理清发展思路,探索发展路径,推动咖啡产业由“单链条”向“全链条”转型升级,助力xx高质量发展,现将xx咖啡行业调研情况报告如下。
一、xx咖啡行业发展阶段
经调研发现,目前我市咖啡行业经历了导入、成长、成熟三个阶段。
导入期:上世纪末,大量出国务工人员,返乡时带回了日、韩、俄等国家生产的速溶咖啡,并在“茶座”开始售卖速溶咖啡饮品,1988年首家咖啡店正式注册登记。这一时期,咖啡作为一种新兴的饮品逐渐进入市民的视野,但由于消费习惯和经济条件的限制,市场接受度较低,主要集中在少数高端消费群体中。咖啡文化的传播主要依赖于这些回国人员的个人经历和口口相传,缺乏系统的推广和普及。
成长期:20xx年至201x年,咖啡陪你、xx咖啡、xx等韩国知名连锁品牌咖啡店相继落户我市,更多咖啡创业者借鉴韩国咖啡馆的空间打造、服务细节以及包间文化等模式,开始创建本土咖啡品牌店,门店数量迅速增长,到201x年末增长至200余户。这一时期,随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,咖啡逐渐成为一种时尚的生活方式,受到年轻消费者的青睐。各大商场、商业街区纷纷引入咖啡品牌,咖啡店的装修风格和服务质量不断提升,逐渐形成了独特的咖啡文化氛围。同时,本土咖啡品牌的崛起也为市场注入了新的活力,促进了咖啡行业的多......
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