同志们：
经市委研究决定，今天，我们召开全市餐饮业、农家乐、民宿表彰推进大会，会议主题是以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实习近平总书记关于乡村振兴重要论述和乡村旅游重要指示精神，集中表彰一批发展好、影响大、品牌响的餐饮名店和全域旅游最美商户，示范带动全市餐饮业、农家乐、民宿大力发展，进一步助推全域旅游，繁荣经济发展，开创乡村全面振兴新局面。刚才，市场监管局主要负责同志和商户代表作了表态发言，讲得很到位、很给力、很有见地，关键要积极行动，抓好落实。下面，根据市委常委会研究意见，我强调四个方面。
一、充分认识发展餐饮业、农家乐、民宿的重要意义
XX是座旅游城市，近几年，我们统筹脱贫攻坚、乡村振兴、产业转型、环保治理、城市建设、清洁家园等重点工作，成功创建全国XX城市、国家XX城市等。知名度、美誉度和影响力越来越大，已成为名副其实的旅游胜地、人气旺地。餐饮业、农家乐、民宿作为旅游业“六要素”的重要承载，对XX来讲，意义重大。
（一）这是建设XXXX的应有之义。如果说山水是XX发展旅游必不可少的硬件的话，那么人文就是孕育城市底蕴、吸引更多游客了解XX、感悟XX、享受高品质服务的软环境。高品质的服务涉及文化感染、精神传承等方方面面，但餐饮业、农家乐、民宿的服务是首要的、最根本的，必不可少。我们发展餐饮业、农家乐、民宿就要站在助推XXXX建设的高度，提前谋划、强力推进、确保成效，决不能有丝毫的犹豫和懈怠。
（二）这是促进乡村振兴的有效载体。习近平总书记指出，“要依托丰富的红色文化资源和绿色生态资源发展乡村旅游，搞活农村经济，是振兴乡村的好做法。”我们是XXXX示范县，必须要有支撑，要有作为。而餐饮业、农家乐、民宿作为朝阳产业，是乡村旅游体系重要内容，是带动乡村经济增长的重要途径。通过发展这些产业，可以有效解决农村剩余劳动力就业问题，增加农民收入，改善农村基础设施，提升农村居民的生活质量。同时，这些产业的发展还能促进农产品的销售，推动农业结构调整，实现一二三产业融合发展，为乡村振兴注入新的活力。
二、准确把握发展餐饮业、农家乐、民宿的基本原则
在推进餐饮业、农家乐、民宿发展的过程中，我们必须坚持以下基本原则，确保各项工作科学有序开展。
（一）坚持规划引领，突出特色。我们要结合XX的自然条件、文化背景和市场需求，科学编制餐饮业、农家乐、民宿发展规划，明确发展目标、路径和措施。要注重挖掘和保护地方特色文化，将传统文化与现代元素相结合，打造具有鲜明地域特色的餐饮、住宿品牌，避免同质化竞争。同时，要加强对从业人员的培训，提高服务质量，提升顾客满意度。
（二）坚持绿色发展，注重环保。餐饮业、农家乐、民宿的发展必须遵循生态文明建设的要求，坚持绿色低碳循环发展。要严格遵守环境保护法律法规，加强生态环境保护，防止污染和破坏。鼓励和支持经营者采用节能环保技术和设备，推广绿色消费理念，引导消费者树立环保意识，共同维护良好的生态环境。
（三）坚持以人为本，提升品质。发展餐饮业、农家乐、民宿的根本目的是为了满足人民群众日益增长的美好生活需要。因此，我们要始终把提升服务质量和水平放在首位，关注消费者的需求和体验。要加强行业监管，建立健全食品安全、卫生安全、消防安全等管理制度，确保消费者的生命财产安全。同时，要鼓励和支持经营者创新经营方式和服务模式，提供更加个性化、多样化的服务，满足不同消费者的多元化需求。
三、扎实推进餐饮业、农家乐、民宿发展的重点任务
为了确保餐饮业、农家乐、民宿健康快速发展，我们必须围绕以下几个方面，扎实做好各项工作。
（一）优化政策环境，加大支持力度。各级各部门要认真贯彻党中央、国务院和省委、省政府关于支持餐饮业、农家乐、民宿发展的各项政策措施，结合本地实际，制定具体的实施办法。要简化审批程序，降低准入门槛，减轻企业负担，激发市场活力。要加大财政资金投入，设立专项扶持基金，用于支持餐饮业、农家乐、民宿的品牌建设、人才培养、技术创新等方面。同时，要创新金融产品和服务，拓宽融资渠道，帮助解决企业融资难、融资贵的问题。
（二）加强行业管理，规范市场秩序。要建立健全餐饮业、农家乐、民宿行业协会组织，发挥其在行业自律、标准制定、信息交流等方面的作用。要加强行业监管，严厉打击无证经营、虚假宣传、价格欺诈等违法违规行为，维护公平竞争的市场环境。要建立和完善信用评价体系，定期发布诚信经营红黑榜，引导企业诚信经营，树立良好的社会形象。同时，要加大对优秀企业和个人的表彰奖励力度，营造比学赶超的良好氛围。
（三）强化品牌建设，提升市场竞争力。要鼓励和支持餐饮业、农家乐、民宿经营者注册商标、申请专利，打造知名品牌。要积极开展各类评选活动，如“最美农家乐”、“最具特色民宿”等，通过媒体宣传、网络推广等方式，提高品牌的知名度和影响力。要组织企业参加国内外知名展会，拓展市场渠道，增强国际竞争力。同时，要充分利用互联网、大数据等信息技术手段，创新营销方式，扩大市场份额。
四、切实加强组织领导，确保各项工作落到实处
发展餐饮业、农家乐、民宿是一项系统工程，需要各级各部门密切配合、形成合力。为此，我们要从以下几个方面着手，确保各项工作顺利推进。
（一）加强领导，明确责任。各级党委政府要把发展餐饮业、农家乐、民宿纳入重要议事日程，成立专门的工作领导小组，负责统筹协调、督促检查等工作。要明确分工，落实责任，确保每项工作都有人抓、有人管。要建立健全考核评价机制，将发展餐饮业、农家乐、民宿的成效纳入绩效考核范围，奖优罚劣，激发工作积极性。
（二）广泛动员，凝聚共识。要通过召开动员会、座谈会等形式，广泛动员社会各界参与和支持餐饮业、农家乐、民宿的发展。要利用各种媒体平台，加大对发展餐饮业、农家乐、民宿重要意义和政策措施的宣传力度，提高公众的认识和支持度。要充分发挥基层党组织和党员干部的先锋模范作用，带领广大群众积极参与，形成全社会共同推动的良好局面。
（三）强化督查，确保实效。各级各部门要加强对餐饮业、农家乐、民宿发展工作的监督检查，及时发现和解决存在的问题。要建立定期通报制度，对工作进展缓慢、效果不明显的单位和个人进行通报批评，限期整改。要严肃查处不作为、乱作为的行为，确保各项政策措施落到实处，取得实效。
同志们，发展餐饮业、农家乐、民宿是推动XX经济社会高质量发展的重要举措，也是实现乡村振兴的重要途径。让我们在市委、市政府的坚强领导下，以更加饱满的热情、更加务实的作风、更加有力的举措，奋力开创餐饮业、农家乐、民宿发展的新局面，为加快建设美丽XX、幸福XX作出新的更大贡献！
