各位同志：
过去，在县委、县政府的高度重视下，经过各乡镇、各有关部门的扎实工作和广大群众的大力支持，全县食品安全工作取得了较好成绩，食品生产经营行为得到进一步规范，食品安全保障能力得到大幅提升，全县食品安全形势总体平稳。在此，我代表县委、县政府向从事、关心、支持食品安全工作的全体同志表示衷心的感谢！虽然我们一再整治，取得了一定的成绩，但我们也必须清醒地认识到当前食品安全工作中存在的问题和挑战。全县少数餐饮单位和个人的安全意识、卫生意识仍然较为薄弱；农村地区假冒伪劣、有毒有害食品的蔓延势头尚未得到有效遏制；红白喜事家宴的申报制度建立和落实不够到位；随着铁路、水电建设等项目的推进，流动人口不断增加，餐饮业和食品流通业的“散、乱、差”局面仍未得到根本改善，风险隐患进一步加剧；学校食堂及周边流动餐饮摊点管理不规范，安全隐患依然存在。在座的各位要充分认识食品安全工作的严峻形势，增强忧患意识，抓紧、抓好、抓实食品安全工作，促进全县食品安全形势持续向好，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
刚才，xx书记传达学习了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》。相关乡镇、部门、企业代表作了表态发言，xx县长总结了去年食品安全党政同责和落实食品安全“两个责任”的工作情况，并对今年的工作进行了具体部署，请各乡镇、各有关部门认真落实。下面，就做好食品安全工作，我再讲三个方面意见。
一、要正视当前形势，压实工作责任
国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。这句话虽简短，却深刻揭示了一个国家及其人民生存发展的本质。过去30多年，我们解决了温饱问题，但随着经济的快速发展和生活水平的提高，食品市场空前繁荣，食品安全问题也日益凸显，成为群众最关心、最关注的焦点问题，事关千家万户，事关社会稳定。我们必须深刻认识到，食品安全不仅是经济问题，更是政治问题，是检验党和政府执政能力的重要标准。因此，我们要从维护人民群众根本利益的高度出发，正视当前食品安全面临的复杂形势，强化责任意识，确保各项工作落到实处。
近年来，尽管我们在食品安全方面做了大量工作，取得了一定成效，但仍存在一些不容忽视的问题。部分餐饮单位和个人对食品安全重视不够，缺乏必要的卫生知识和安全意识，导致食品安全事件时有发生。特别是在农村地区，假冒伪劣、有毒有害食品仍然较为普遍，严重威胁着人民群众的生命健康。此外，随着经济社会的发展，流动人口的增加使得餐饮业和食品流通业的管理难度加大，一些无证经营、卫生条件差的小作坊、小摊贩屡禁不止，给食品安全带来了新的挑战。这些问题的存在，不仅影响了人民群众的切身利益，也损害了政府的形象和公信力。因此，我们必须以更加坚定的决心、更加有力的措施，切实解决这些突出问题，确保食品安全工作取得实效。
二、要强化监管力度，提升治理效能
食品安全是一项系统工程，需要多部门协同配合，形成合力。各级党委、政府要将食品安全工作纳入重要议事日程，建立健全食品安全工作领导机制，明确职责分工，层层压实责任。县市场监管局要充分发挥牵头作用，加强与公安、农业农村、卫生健康等部门的协作配合，形成齐抓共管的良好局面。同时，要加大对食品安全违法行为的查处力度，依法严厉打击制售假冒伪劣食品、添加非食用物质等违法犯罪行为，坚决维护市场秩序和社会稳定。
要创新监管方式，提高监管效能。充分利用现代信息技术手段，推进食品安全智慧监管平台建设，实现食品安全信息的实时监控和动态管理。加强对食品生产、流通、消费等各个环节的监督检查，确保每一个环节都符合安全标准。特别是要加大对高风险食品的抽检频次，及时发现和消除安全隐患。对于学校食堂、幼儿园、养老机构等重点场所，要开展专项检查，确保食品安全不出问题。同时，要建立健全食品安全追溯体系，一旦发生食品安全事件，能够迅速查明原因，追究责任，防止类似事件再次发生。
三、要加强宣传教育，营造社会氛围
食品安全工作离不开全社会的共同参与和支持。各级各部门要广泛开展食品安全宣传教育活动，普及食品安全法律法规和科学知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。通过电视、广播、报纸、网络等多种渠道，宣传食品安全法律法规和政策，曝光食品安全违法行为，引导消费者树立正确的消费观念，选择合法、正规的食品经营单位购买食品。同时，要发挥行业协会、消费者协会等社会组织的作用，鼓励其积极参与食品安全监督，形成政府主导、社会共治的良好格局。
学校作为食品安全教育的重要阵地，要将食品安全教育纳入日常教学内容，通过开设专题课程、组织主题班会等形式，增强学生的食品安全意识和自我保护能力。家长也要积极配合学校，共同做好孩子的食品安全教育工作。此外，要加强对食品生产经营者的培训，提高其法律意识和职业道德水平，督促其严格落实食品安全主体责任，确保食品质量可靠、安全放心。
总之，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题。全县上下要进一步统一思想，提高认识，以高度的政治责任感和使命感，认真贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，按照省、市有关要求，扎实推进食品安全各项工作，努力开创全县食品安全工作新局面，为建设平安和谐的社会环境作出新的更大贡献。让我们紧密团结在以习近平同志为核心的党中央周围，深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，不忘初心、牢记使命，锐意进取、真抓实干，为保障人民群众“舌尖上的安全”而不懈奋斗。谢谢大家！
