根据XX督导委《全区中小学（幼儿园）校园食品安全督导工作方案》（X教督委办〔202x〕6号）的工作部署及XX市督导委的工作要求，我县教育局督导室于202x年3月11日至20日，组织责任督学共XX人，对全县中小学、幼儿园校园食品安全工作落实情况进行了督导检查，其中幼儿园XX所，小学及教学点XX所，初中XX所，高中X所。在督导过程中，我们采用了听取汇报、查阅资料、现场查看等多种方式，了解学校食品安全管理的真实情况。我们重点检查了食品留样记录、索证索票凭证、餐具消毒记录等关键环节的管理情况，并对食堂的卫生状况进行了现场查看。经过认真细致检查，我们发现大部分学校都能认真执行食品安全管理制度，各项措施落实到位。但同时也发现部分学校在食品安全管理方面存在一些问题和不足之处。
一、我县学校食品安全工作取得的成绩
（一）学校食品安全管理工作制度健全，责任落实。各学校在食品安全管理工作方面表现出色，各项制度完善且执行到位。学校制定了详细的食品安全管理制度，明确了各个环节的责任人，确保了食品安全工作的有效实施。此外，学校还加强了对食品安全管理人员的培训，提高了他们的业务能力和责任意识。通过学习了相关法律法规和政策文件，学校管理人员不仅掌握了食品安全的基本知识，还具备了应对突发事件的能力。同时，学校还建立了食品安全应急预案，定期进行演练，以确保在突发情况下能够迅速反应并采取有效措施，保障师生的生命安全。
（二）学校食品安全校长（园长）负责制落实有力。各学校、幼儿园坚持校长（园长）作为校园食品安全的第一责任人，切实履行了职责。校（园）长亲自挂帅，成立了校园食品安全工作领导小组，定期召开会议，研究解决食品安全工作中的问题。同时还加强了对食品安全工作的检查和指导，确保各项措施落到实处。例如，某中学每月都会由校长带队进行一次全面的食品安全检查，发现问题立即整改，并将检查结果向全体师生通报。这种做法不仅增强了师生的安全意识，也提高了学校的管理水平。此外，许多学校还设立了食品安全举报箱，鼓励师生积极参与监督，共同维护校园食品安全环境。
（三）学校食品安全工作落实到位、管理规范。大部分学校、幼儿园食品安全工作做得非常到位，各个环节的管理也十分规范。学校对进校食品进行了严格的把关，确保了食品的质量和安全。例如，在采购环节，学校严格执行索证索票制度，所有食品供应商都必须提供合法有效的资质证明；在储存环节，学校按照不同食品的特点分类存放，防止交叉污染；在加工环节，学校配备了专业的厨师和先进的设备，严格按照操作规程进行加工制作；在分餐环节，学校实行分批错峰就餐，避免人员聚集，确保用餐秩序井然有序。此外，学校还注重环境卫生管理，每天对食堂进行彻底清洁消毒，保持干净整洁的用餐环境。这些措施有效保障了师生的饮食安全，得到了广大师生和社会各界的高度评价。
二、存在的问题与不足
尽管我县学校在食品安全管理工作方面取得了显著成绩，但仍存在一些问题和不足，需要进一步改进和完善。
（一）部分学校食品安全意识有待提高。个别学校对食品安全工作重视不够，认为只要不出事就行，缺乏主动防范的意识。例如，在检查中发现，有几所学校没有按规定进行食品留样，一旦发生食物中毒事件，无法及时追溯原因。针对这一问题，建议加强对学校领导和教师的宣传教育，使他们充分认识到食品安全的重要性，树立正确的安全观。同时，要加大对违规行为的处罚力度，形成有效的震慑作用，促使学校自觉遵守相关规定。
（二）食品安全设施设备老化陈旧。一些学校由于经费紧张或管理不善，导致食堂内的设施设备老化严重，影响了正常运转。如有的学校冰箱制冷效果差，容易造成食品变质；有的学校餐具消毒柜功率不足，无法达到应有的消毒效果。为解决这些问题，政府应加大投入，改善学校硬件条件，更新改造老旧设施设备，确保其正常运行。同时，学校也要加强日常维护保养，延长使用寿命，减少不必要的浪费。
（三）食品安全管理人员素质参差不齐。虽然大部分学校都配备了专职或兼职的食品安全管理人员，但由于缺乏系统的培训和考核机制，导致其业务水平和责任心存在较大差异。有的管理人员专业知识匮乏，不能准确判断食品是否合格；有的管理人员责任心不强，对工作敷衍了事，存在安全隐患。为此，建议建立健全食品安全管理人员培训体系，定期组织学习交流活动，提升其专业素养和服务能力。同时，要建立科学合理的考核评价机制，奖优罚劣，激发管理人员的积极性和主动性。
三、下一步工作打算
为进一步加强我县学校食品安全管理工作，我们将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，紧紧围绕“以人为本、预防为主”的原则，采取更加有力的措施，确保师生饮食安全。
（一）强化组织领导，压实工作责任。继续坚持校长（园长）负责制，明确各级各类人员的职责分工，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。建立健全食品安全责任制和责任追究制度，对因失职渎职导致食品安全事故发生的单位和个人依法依规严肃处理。同时，要加强部门间的协调配合，形成工作合力，共同推动校园食品安全工作不断迈上新台阶。
（二）加大宣传力度，增强安全意识。充分利用广播、电视、网络等媒体平台，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，提高师生自我保护能力。组织开展形式多样的主题活动，如食品安全知识竞赛、主题班会等，营造浓厚的校园食品安全氛围。邀请专家进校开展讲座，传授科学饮食方法和健康生活方式，引导师生树立正确的消费观念。此外，还要加强对家长的宣传教育，争取家庭和社会的支持配合，构建全社会共同关心支持校园食品安全的良好局面。
（三）严格监督检查，确保措施落地。持续深入开展校园食品安全专项治理行动，加大日常巡查和突击检查频次，及时发现并消除安全隐患。对存在问题较多的学校进行重点督办，限期整改到位。建立长效监管机制，定期对学校食品安全工作进行评估考核，将结果纳入年度目标绩效考核体系，确保各项工作任务落到实处。同时，要充分发挥社会监督作用，畅通投诉举报渠道，鼓励广大群众积极参与校园食品安全监督，形成群防群治的良好局面。
总之，在今后的工作中，我们将以更加坚定的信心、更加务实的态度、更加扎实的作风，全力做好校园食品安全管理工作，为全县广大师生创造一个安全健康的饮食环境。
